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1.香菇 泡軟切絲

2.蝦米 以少許米酒浸泡

3.紅蘿蔔 切絲

以上1.2.3.下鍋拌炒出香味後加入高湯(A)

4.金針菇

5.茼蒿  另備滾水川燙

6.港式/台式蘿蔔糕 先下鍋煎 (大塊) 後切塊 (約一口大小，勿切長條，煮湯易碎)

以上4.5.6.備妥後置入高湯(A)

注意：茼蒿另備滾水川燙後放入，如一起煮食會讓湯變黑

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